Suboptimale Mikronährstoffversorgung bei Kindern in Europa

Nicht nur das Überangebot an Kalorien kann der Kindergesundheit in Europa schaden, sondern auch die Defizite in der Mikronährstoffversorgung, insbesondere an Vitamin D, Folsäure, Eisen und Jod. In der Auswertung zweier großer Studien beschreibt ein Round Table von Pädiatrie-Experten aus Italien, Großbritannien, Polen und Russland Mangelernährung bei Kindern in Europa als klinisch relevant, wenn auch die Befunde zwischen den europäischen Ländern stark variieren.

Die Experten empfehlen eine intensivere Information über den Gehalt und die Wechselwirkung von Mikronährstoffbestandteilen in Lebensmitteln sowie eine häufigere stichprobenartige Ermittlung von Nährstoffdefiziten bei Kindern.

Zum Weiterlesen:

B. Kaganov et al. Suboptimal Micronutrient Intake among Children in Europe.Nutrients 2015, 7(5), 3524-3535; doi: 10.3390/nu7053524. Abrufbar über den Link: www.mdpi.com/2072-6643/7/5/3524/pdf