Nutzen und Risiken durch Vitamine und Mineralstoffe
Mikronährstoffe, d.h. Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren sind für einen gesunden Organismus lebenswichtig. Sie wirken im Stoffwechselvernetzt.
Der Mangel oder die Überdosierung einer Komponente löst daher oft weitere Defizite und komplexe Schädigungen aus. Viele Elemente dieses Wechselspieles sind noch Gegenstand der Forschung.
Die Assmann-Stiftung für Prävention stellt auf ihrer Website kompakt Informationen zur Dosierung und zu Nutzen und Risiken von Mikronährstoffen auf der Grundlage internationaler präventivmedizinischer Forschung zur Verfügung.
