Mittelmeerkost beugt kardiovaskulären Erkrankungen vor
Die Mittelmeerkost ist reich an Fisch und weißem Fleisch, an Obst und Gemüse, an Nüssen und Olivenöl. Sie hält gesund und mindert das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Ergebnisse einer aufsehenerregenden Studie aus Spanien dokumentieren jetzt diesen primärpräventiv günstigen Effekt messbar: Bei Studienteilnehmer, die sich mediterran ernährten, traten bis zu 30 % weniger tödliche Herzinfarkte und Schlaganfälle sowie andere kardiovaskuläre Erkrankungen auf als bei Personen, die sich lediglich fettarm ernährten. Die Komponenten der Mittelmeerkost als eine überwiegend pflanzlich basierte Ernährungsform sind auf der Website der Assmann-Stiftung https://www.assmann-stiftung.de/ernaehrung/mittelmeerkost/ wissenschaftlich fundiert beschrieben.
