Mit frühzeitigem Erdnusskonsum eine Allergie vermeiden

Erdnüsse gelten als hochwertige Nährstofflieferanten. So beliebt diese Nüsse, die botanisch zu den Hülsenfrüchten zählen, auch sind – schon Mikrospuren können bei Allergikern allergische Reaktionen auslösen.

Eine britisch-amerikanische Studie zeigt jetzt, wie eine Erdnussallergie frühzeitig vermieden werden kann und regt damit auch ein Umdenken beim Umgang mit allergieauslösenden Bestandteilen in der Ernährung an.