Aktualisierte Referenzwerte für die gesunde Ernährung
Aktualisierte Referenzwerte für die gesunde Ernährung Die Empfehlungen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen sind von den wissenschaftlichen... Read More
Armutsassoziierte Erkrankungsrisiken bei Kindern und Jugendlichen In Deutschland
Die Verbindung zwischen Armut und dem Risiko, krank zu werden, zeigt sich auch bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland. Das Robert Koch-Institut... Read More
Konzepte und Kosten, um Mangelernährung in der Welt nachhaltig zu mindern
In der Denkfabrik der Copenhagen Consensus Initiative entstehen ökonomische Konzepte, wie trotz wachsender Bevölkerungszahl die Welternährung bis zum Jahr 2050 gesichert und... Read More
Gesunde Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
Ausgewogene Ernährung bei Kindern und Jugendlichen ist leicht möglich, wenn wenige, einfache Regeln im Alltag beachtet werden. Zur Einführung in die Problematik... Read More
Nutzen und Risiken durch Vitamine und Mineralstoffe
Mikronährstoffe, d.h. Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren sind für einen gesunden Organismus lebenswichtig. Sie wirken im Stoffwechselvernetzt. Der Mangel oder die Überdosierung einer... Read More
Wenn bittere Schokolade den Blutfluss erleichtert
Flavonoide in der Primärprävention von Schlaganfall und koronaren Herzkrankheiten Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mehr als 70 % hilft, oxydativen Stress... Read More
Ölreiche Reduktionskost beim Metabolischen Syndrom
Ein neues Abnehmkonzept für die Praxis Bei einer geeigneten Ernährungstherapie ist weniger der Gehalt an Kohlenhydraten oder Fett entscheidend, als vielmehr das... Read More
Mittelmeerkost beugt kardiovaskulären Erkrankungen vor
Die Mittelmeerkost ist reich an Fisch und weißem Fleisch, an Obst und Gemüse, an Nüssen und Olivenöl. Sie hält gesund und mindert... Read More
Ernährungsfehler im Kleinkindalter vermeiden
Wenn Kinder von der Säuglingsmilchnahrung zur Familienkost wechseln, wird auch der Grundstein für künftige Ernährungsgewohnheiten gelegt. Beispielsweise können frühkindliche Geschmacksvorlieben die Ernährungsweise... Read More
Vegetarisch / vegan essen und damit gesünder leben?
Rund 6 Millionen Menschen ernähren sich in Deutschland vegetarisch, rund 900.000 von ihnen leben vegan. So rigoros dieser Lebensstil auch konzipiert ist,... Read More