Die innere Stoffwechseluhr mit Ernährung umstellen
Ändert sich die Zusammensetzung der Mahlzeiten, kann dies auch die Taktung und das zeitliche Zusammenspiel von Stoffwechselvorgängen beeinflussen. Der Stoffwechsel wird sowohl... Read More
Soziokulturelle, ökonomische und politische Determinanten von Mangelernährung
Ein Schema fasst die soziokulturellen, ökonomischen und politischen Determinanten von Mangelernährung und ihre Auswirkungen anschaulich zusammen: Die Grafik beruht auf einer Vorlage... Read More
Suboptimale Mikronährstoffversorgung bei Kindern in Europa
Nicht nur das Überangebot an Kalorien kann der Kindergesundheit in Europa schaden, sondern auch die Defizite in der Mikronährstoffversorgung, insbesondere an Vitamin... Read More
Wie Schulkinder vom Ernährungswissen im Elternhaus profitieren
Die Analyse des Lebensmittelverzehrs von 9- bis 12-jährigen Schülerinnen und Schülern im Kontext der prospektiven Kohortenstudien GINIplus und LISAplus zeigt exemplarisch, wie... Read More
Fehlendes Frühstück als ein möglicher Risikofaktor für Übergewicht bei Grundschulkindern
Ergebnisse einer europäischen Studie zur Identifikation und Prävention von ernährungs- und lebensstilbedingten Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern, kurz IDEFICS, zeigen, dass... Read More
Armutsassoziierte Erkrankungsrisiken bei Kindern und Jugendlichen In Deutschland
Die Verbindung zwischen Armut und dem Risiko, krank zu werden, zeigt sich auch bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland. Das Robert Koch-Institut... Read More
Unterernährung und Fettsucht als koexistierende Herausforderungen
Nach Einschätzung der WHO steigen in Ländern mit mittleren und niedrigen Einkommen die Fallzahlen für nichtübertragbare Krankheiten wie Herz-Kreislauf- und Lungenerkrankungen, Diabetes... Read More
Welthunger-Index (WHI) 2014 lenkt die Aufmerksamkeit der Weltöffentlichkeit auf das Ausmaß des verborgenen Hungers (hidden hunger)
Rund zwei Milliarden Menschen leiden laut Welthunger-Index 2014 an verborgenem Hunger, dem akuten Mangel an Mikronährstoffen (1). Sie sind dauerhaft unterversorgt an... Read More
Zur Häufigkeit einer überdurchschnittlichen Gewichtszunahme von US-amerikanischen Schulkindern in verschiedenen Altersklassen
Krankhaftes Übergewicht im Kindesalter ist derzeit häufig Gegenstand von Publikationen. Statistiken bestätigen in der Regel den Trend, dass die Zahl übermäßig dicker... Read More
KiTa-Qualität und Kindergesundheit in Deutschland: Status quo und Handlungsbedarf am Beispiel der gesunden Ernährung
Rund 2,7 Millionen Kinder besuchen in Deutschland Kindertagesstätten und werden durch diese Lebenswelt für ihr künftiges Leben geprägt. Diskussionen um den weiteren... Read More